坐月子下奶，猪脚汤的做法
猪脚姜做法1
主要材料：猪脚500g、鸡蛋4、黄姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量
1.鸡蛋生水入煲，煮8分钟;捞起后立即浸入冷水，等待片刻;待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳;
2.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份;锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒;炒至姜片微微发干，盛出待用;[1]
3.猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫;猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份;
4.煲中放入冰糖，倒入甜醋;[1] 5.再倒入黑米醋，大火煲开;[1] 6.加入已经剥壳的鸡蛋;再倒入炒干的姜片，再次煲开;最后放入猪脚，大火煲开后转中小火;煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)。

猪脚姜做法2
主要材料：猪蹄1000克，姜150克，甜醋1瓶，鸡蛋3个，盐3克，醋1大勺
1.将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用
2.姜去皮切大片
3.鸡蛋煮熟去皮
4.用炒锅不放油将姜片干煸一会儿
5.姜片煸到稍微变干，就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里
6.去好皮的鸡蛋也放进去
7.加入一瓶甜醋
8.再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀
9.将内胆放入煲内盖上盖子
10.定时30分钟
11.定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了，再用汤汁浸泡2小时味道更好

猪脚姜做法3
主要材料：猪脚1000克，鸡蛋10个，姜500克，甜醋3000克
1.把所有材料准备好。
2.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。
3.锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。
4.姜去皮，切成块。
5.放进开水锅中煮5分钟。
6.取出，放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。
7.鸡蛋煮熟，去壳备用。
8.把甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。
9.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。
10.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵，当然，如果不着急的话，一个星期后再吃会更好。
